Från naturens skafferi till ditt – året om

Ny satsning i Mölltorp: Hantverk, hållbarhet och lokal mat genom ny produktionslokal och obemannad butik. 

I Mölltorp utanför Karlsborg växer nu en hållbar satsning fram på lokalproducerad mat. Med stöd från Leader Nordvästra Skaraborg startar Caroline Spångberg, grundare av Carolines Bi & Skafferi, ett projekt för att bygga en ny produktionslokal och en obemannad butik.

Syftet är att skapa långsiktigt hållbara förutsättningar för mathantverk baserat på närodlade råvaror – samtidigt som fler lokala entreprenörer får en plats att sälja sina varor.

Resultatet blir ökad produktion, minskat matsvinn, fler samarbeten och en tillgänglig plats för kunder att handla lokal mat sju dagar i veckan.

Caroline vågar tro på sin idé och sitt skapande

”Jag har stått i valet att satsa eller lägga ner. Det här projektet är mitt beslut att satsa – för att jag och mina kunder tror på företaget och på värdet av lokal mat.”